Lovtrup

Website: http://www.lovtrup.dk

Specialitet: Marmelade

Kort fortalt: Marmelade med udgangspunkt i enkelthed, nænsom forarbejdning og økologi.

Lovtrup drives økologisk. Gården er mindre, og tager udgangspunkt i enkelthed, nænsom forarbejdning og økologi. Man har på Lovtrup valgt ikke at være blandt de større producenter, for man vil have fingrene ned i produktionen og skabe produkter, der betyder noget.

På Lovtrup dyrkes asparges, rabarber og kartofler, men der eksperimenteres løbende med andre afgrøder. Det eneste afgørende er, at der ikke bliver gået på kompromis med råvarerne.